Lokale Produkte der Geschmäcker und des Know-hows

In Fouesnant-les Glénan ist Cidre nicht nur ein Getränk: Er ist ein echtes lokales Wahrzeichen, das Ergebnis eines von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows. Hier sind die Obstgärten mit Mostäpfeln fester Bestandteil der Landschaft und mehrere handwerkliche Mostereien führen eine Tradition fort, die in der gesamten Bretagne anerkannt ist.

Fouesnant ist übrigens eine Wiege des Cidre AOP Cornouaille, der ersten geschützten Herkunftsbezeichnung für einen Cidre in Frankreich. Dieser Cidre wird aus lokalen Sorten wie Guillevic hergestellt und zeichnet sich durch seine goldene Farbe, seine Aromen von reifen Früchten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Bitterkeit und Säure aus.

Die Kellereien und Betriebe empfangen Besucher zu Verkostungen, Führungen durch die Obstplantagen und Erklärungen zu den einzelnen Herstellungsschritten: vom Pressen bis zur natürlichen Gärung. Neben Cidre bieten einige auch Apfelsaft vom Bauernhof, Pommeau, Cidre-Essig und originelle Spezialitäten an.

Ein Zwischenstopp in einer Cidrerie fouesnantaise bietet Ihnen die Gelegenheit, leidenschaftliche Erzeuger zu treffen und ein Stück bretonische Identität zum Genießen mit nach Hause zu nehmen.