©Fouesnant Phillipe Meunier 2019 182|Saint-Thomas.TV

Fisch und Meeresfrüchte Der authentische Geschmack des Meeres, in jedem Moment Ihres Aufenthalts

Die Geschmäcker des Meeres im Rhythmus der Gezeiten und der Fischer.

Mit ihrer 17 km langen Küste hat die Gemeinde Fouesnant direkten Zugang zu einem großzügigen und fischreichen Meer. Ob Sie nun Angelfreund, Feinschmecker oder einfach nur neugierig sind, Sie werden von der Qualität der Fische und Meeresfrüchte, die man hier das ganze Jahr über findet, begeistert sein. Fouesnant-les Glénan lädt Sie dazu ein, die fangfrischen Schätze des Ozeans zu genießen, die Sie zu Hause zubereiten oder auf den Tellern der örtlichen Restaurants verzehren können.

Fisch und MeeresfrüchteWo man sie genießt

Platz des RathausesFrische in Reichweite

Jeden Tag bietet der örtliche Fischhändler auf dem Place de la Mairie in Fouesnant eine große Auswahl an Fisch, Krustentieren und Muscheln an. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Krabben, Muscheln… Hier finden Sie ultrafrische Produkte aus dem lokalen Fischfang.

Beim Fischhändlerder Expertenrat

Die Fischgeschäfte in Fouesnant bieten eine strenge Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, die mit Leidenschaft und Respekt für das Produkt verarbeitet werden. Hier entdecken Sie lokale Arten und erhalten fachkundige Beratung bei der richtigen Auswahl und Zubereitung.

Direkt vom Schiffeine authentische Erfahrung

Im Hafen von Beg-Meil bieten einige Fischer den Direktverkauf ihres Fangs an, wenn sie vom Fischfang zurückkehren. Genießen Sie unvergleichlich frischen Fisch und unterstützen Sie gleichzeitig die lokalen Fischer.

In Restaurantseine schmackhafte Meeresküche

In Fouesnant gibt es zahlreiche Restaurants, die sich auf Meeresfrüchte spezialisiert haben. Hier bringen die Köche Fisch und Schalentiere in traditionellen bretonischen Rezepten oder modernen Kreationen zur Geltung, immer mit lokalen und saisonalen Produkten.

Fisch und Schalentiere im Direktverkauf

Nur einen Steinwurf von Fouesnant-les Glénan entfernt können Liebhaber von Meeresfrüchten den Direktverkauf bei den örtlichen Fischteichen genießen, wo Austern, Seespinnen, Hummer und andere frische Krustentiere direkt aus dem Wasser angeboten werden. Um dieses jodhaltige Vergnügen zu vervollständigen, bringt der Fischhändler Cabioch jeden Tag eine Auswahl an frischem Fisch von der Fischauktionshalle auf den Markt, sodass Sie das Beste aus der lokalen Fischerei auf kurzem Wege genießen können.

Poissonnerie CABIOCH & Fils

Les Viviers des Glénan "Chez Castric"

Ein lokales Angebot, das auf das Meer ausgerichtet ist

In Fouesnant-les Glénan stehen das Meer und sein Know-how im Mittelpunkt der Traditionen, der Wirtschaft und des Alltags. Der Reichtum des Meeresbodens spiegelt sich in einer Gastronomie wider, in der Fisch und Meeresfrüchte eine wesentliche Rolle spielen.

Angeln ein überliefertes Know-how

Die Fischerei auf dem Meer

Fouesnant-les Glénan ist in einer starken maritimen Tradition verwurzelt. Die Berufsfischerei, die von den nahe gelegenen Häfen aus betrieben wird, garantiert ein regelmäßiges und vielfältiges Angebot an frischem Fisch. Wolfsbarsche, Makrelen, Pollacks, aber auch Hummer und Kaisergranate werden je nach Jahreszeit und Vorschriften gefangen, um die Ressourcen zu schonen.

Angeln zu Fuß

Die Ufer der Gemeinde laden auch zum Fußangeln ein, einer familienfreundlichen und unterhaltsamen Aktivität, bei der je nach Jahreszeit Herzmuscheln, Venusmuscheln, Krabben und Garnelen gesammelt werden können. Diese Freizeitfischerei, die strengen Regeln unterliegt, fördert eine nachhaltige Beziehung zur Natur und bietet eine einzigartige Gelegenheit, sich der Meeresumwelt zu nähern.